Vegan

Σας ευχαριστούμε όλους και όλες από καρδιάς! Η προσέλευση του κόσμου κατά τη διάρκεια του διημέρου Vegan Bazaar αλληλεγγύης του Οικόπολις ήταν τόσο συγκινητική και μας δίνει νέα ώθηση να συνεχίσουμε το έργο μας. Το Σάββατο 17 Δεκεμβρίου και την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου ήρθε πολύς κόσμος και στήριξε τόσο την vegan κουζίνα όσο και το […]

Στο vegan μπαζάρ μας θα βρείτε υπέροχες χειροποίητες δημιουργίες όπως είναι μουστοκούλουρα, σοκολατάκια με σύκο και δαμάσκηνο, σάλτσα ντομάτας, μαρμελάδα σύκο, μελιτζάνα τουρσί, μελομακάρονα, ελιές πράσινες και μαύρες, μαρμελάδα κυδώνι, μαρμελάδα μήλο, αρωματικό ελαιόλαδο κ.α. Πρόγραμμα: Το Σάββατο 17 Δεκεμβρίου το bazaar ξεκινάει στις 17:00 και η vegan κουζίνα στις 18:30. Την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου

Η ιδέα του βετζετέριαν μπέργκερ, βλέποντάς το ως εξέλιξη του κεφτέ λαχανικών ή οσπρίων ή συνδυασμού τους, είναι πολύ παλιά σε Ευρώπη και Ασία. Η ινδική κουζίνα που είναι σε μεγάλο βαθμό χορτοφαγική, περιέχει εδώ και δύο χιλιετίες κεφτέδες ή τύπου μπιφτέκια παρασκευές με λαχανικά, όσπρια και μπαχαρικά· η Ιαπωνία μέχρι δύο γενιές πριν ήταν κατά

Τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη, όπως και τα υπόλοιπα πλαστικά αντικείμενα, αποτελούν μάστιγα για το περιβάλλον καθ” όλο τον κύκλο ζωής τους: από την μεταποίηση ως την τελική απόρριψη. Για αυτόν ακριβώς το λόγο ο Ναραγιάνα Πισαπάτι από το Χαϊντεραμπάντ της Ινδίας κατασκευάζει μαγειρικά σκεύη και μαχαιροπίρουνα που μετά τη χρήση τους μπορούν να φαγωθούν! Η

του Γελωτοποιού Η Πέρλα ήταν ένα ημίαιμο κοπριτάκι, με διαλυμμένο το πίσω πέλμα. Μας την έφεραν πριν έξι μήνες. Στην αρχή δεν τη συμπάθησα. Προτιμούσα τις γάτες -παρότι δεν είχα ποτέ σκύλο, για να ξέρω τη διαφορά. Τώρα, κάθε φορά που βγαίνω απ” το σπίτι βάζει τη μουσούδα της ανάμεσα στα κάγκελα και με παρακολουθεί